Enrico Basso, Le parole della frutta. Riflessioni a margine della recente storiografia
Pinuccia F. Simbula, Gli agrumi nel medioevo: fra giardino e tavola
Giovanni Panjek, Denominazione di viti e vitigni. Problemi di ieri e di oggi
Alberto Capatti, Fra OGM e catastrofi: alla ricerca della storia del tempo presente
Coordina Irma Naso
Pinuccia F. Simbula, Gli agrumi nel medioevo: fra giardino e tavola
Giovanni Panjek, Denominazione di viti e vitigni. Problemi di ieri e di oggi
Alberto Capatti, Fra OGM e catastrofi: alla ricerca della storia del tempo presente
Coordina Irma Naso
Irma Naso, Il CeSA : bilancio di un decennio di attività
Allen J. Grieco, Food & History e la storia dell’alimentazione (2002-2012): tendenze e sviluppi di un decennio
Francesco Aimerito, Storiografia giuridica e diritto dell’alimentazione
Coordina Antonello Mattone
Allen J. Grieco, Food & History e la storia dell’alimentazione (2002-2012): tendenze e sviluppi di un decennio
Francesco Aimerito, Storiografia giuridica e diritto dell’alimentazione
Coordina Antonello Mattone
Segreteria organizzativa
Enrico Basso, Alessandro Soddu, Franco G.R. Campus
Leonardo Carriero, Fabrizio Alias
Enrico Basso, Alessandro Soddu, Franco G.R. Campus
Leonardo Carriero, Fabrizio Alias
Università degli Studi di Sassari
Dipartimento di Storia, Scienze dell’Uomo e della Formazione
Corso di Laurea in Scienze dei Beni Culturali
Corso di Dottorato in Archeologia, Storia e Scienze dell’Uomo
Dipartimento di Storia, Scienze dell’Uomo e della Formazione
Corso di Laurea in Scienze dei Beni Culturali
Corso di Dottorato in Archeologia, Storia e Scienze dell’Uomo